想著本周末的事，計畫練功回來買買菜赴約，這是計劃了幾個月的事。到木柵學做西班牙海鮮燉飯。出門帶了兩塊抹布，希望把久沒開的車子擦擦，因為今天要負責載畫畫老師跟她先生。
擦車子碰到住家後面的薛老師(以前的老闆)，她問：「李老師你在幹嘛?」「擦車等等出門，你呢?」「要去士林教會晚起了，現在要趕過去。」看時間來的及，載了薛老師趕教會，她說了她的幸運，助了人我也開心。
後來才知我們是直接到住過西班牙的老師家學做西班牙海鮮燉飯，在那不太大的空間裡，跟畫畫老師的另一批學生見面。老師分配著大家要做的事，開始進行西班牙海鮮燉飯備料的工作。
實材裡有松坂肉、蝦子、蛤蠣、魷魚、青椒(黃、紅)、番茄、洋蔥、蒜末、紅番花(重要食材)、紅辣椒….松坂肉切塊，蔬菜切小丁，魷魚切圈...看著所有東西都要先炒洋蔥末呢!老師用很好的松坂肉搭配海鮮食材。見識到蝦子剝殼後，放洋蔥末炒蝦殼再放水燉一會，用攪拌器打碎，過濾出湯汁的做法，很新鮮。
也見識到米沒洗(買不用洗的米)，最後問原因，老師說為了水分能好算，有意思。幾碗米，水的比例是要多一倍的量，用的是很平的鍋(專門煮海鮮飯的鍋)，燉到米有些黏稠，開始擺盤方式的放蝦跟魷魚圈再燉，不可以蓋鍋蓋，快熟蓋鋁箔紙小火悶10分鐘，有些鍋粑最好。
美味的西班牙海鮮燉飯就做好了，真的好吃，老師還教了簡單的沙拉，美味可口，都非常好吃，學到了，有趣開心!
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